В России началась обязательная маркировка шоколада и карамели
С 1 июля 2026 года в России вступил в силу очередной этап обязательной маркировки кондитерских изделий. Теперь под требования системы «Честный знак» подпадают шоколад и шоколадные изделия, шоколадные плитки, карамель, драже и жевательная резинка. Основание — Постановление Правительства РФ от 31 мая 2025 года № 818.
Что изменилось с 1 июля
Маркировка кондитерских изделий вводилась поэтапно в течение 2026 года:
- С 1 марта 2026 — печенье, вафли, мармелад, зефир, пастила, восточные сладости, шоколадные и ореховые пасты.
- С 1 мая 2026 — торты, пирожные, круассаны, рулеты и другие хлебобулочные изделия длительного хранения.
- С 1 июля 2026 — шоколад, шоколадные конфеты, карамель, драже, жевательная резинка.
Требование распространяется на всех участников оборота: производителей, импортёров, оптовых и розничных продавцов — юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.
Как это работает для потребителя
Покупатель сможет в один клик проверить легальность и безопасность товара через мобильное приложение «Честный знак». После сканирования кода на упаковке система отобразит информацию о товаре, его производителе или импортёре, а также состав продукции. Это позволит сверить данные на упаковке с теми, которые производитель передал в государственную систему маркировки.
По словам представителей Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор системы «Честный знак»), для потребителей маркировка — это дополнительный инструмент защиты от потенциально небезопасной, фальсифицированной или некачественной продукции.
Что это означает для бизнеса
Одновременно с маркировкой кондитерских изделий с 1 июля участники оборота косметики и бытовой химии обязаны передавать в систему сведения о розничных продажах и об обороте товаров с использованием электронного документооборота. Под новые требования подпадают мыло, моющие средства, средства для ухода за волосами, средства для бритья и косметическая продукция.
В ЦРПТ отмечают, что данными маркировки уже пользуются более 70% участников системы «Честный знак». Эти данные помогают точнее планировать производство и поставки, управлять ассортиментом, складскими запасами и маркетинговыми активностями.
Ответственность за нарушения
Производство, ввоз и оборот немаркированных товаров с 1 июля 2026 года запрещены. За несоблюдение требований предусмотрены:
- штраф до 10 000 рублей для индивидуальных предпринимателей;
- штраф до 300 000 рублей для организаций;
- конфискация немаркированного товара;
- уголовная ответственность при значительных объёмах нарушений.
Что важно проверить прямо сейчас
Если ваше предприятие производит или реализует перечисленные категории кондитерских изделий, необходимо убедиться в следующем:
- Регистрация в ГИС «Честный знак» выполнена (обязательно с 1 сентября 2025 года).
- Программно-аппаратные средства готовы к работе с кодами DataMatrix.
- Настроена передача сведений о вводе товара в оборот и его розничной продаже.
- Персонал обучен работе с маркировкой на всех этапах — от приёмки до кассы.
- Поставщики также зарегистрированы в системе и передают корректные данные.
Следующий ключевой этап — с 1 июля 2027 года участники оборота кондитерских изделий будут обязаны передавать сведения о движении товара через электронный документооборот и выводить продукцию из оборота на кассе.
Источник: ТАСС, Постановление Правительства РФ № 818 от 31.05.2025.