Новый предварительный национальный стандарт ПНСТ 826-2023 "Продукция пищевая. Определение срока годности. Общие требования" был утвержден Приказом Россатандарта от 18 мая 2023 года.
Этот стандарт устанавливает порядок и правила оценки характеристик пищевой продукции, необходимые для определения сроков годности, устанавливаемых изготовителем.
Одним из основных аспектов этого стандарта является его применение на территории Российской Федерации для пищевой продукции, производимой в стране. Однако следует отметить, что стандарт не распространяется на скоропортящуюся пищевую продукцию, свежие фрукты, овощи и грибы, природные минеральные упакованные воды, алкогольные напитки, биологически активные добавки к пище, пищевые добавки (включая комплексные пищевые добавки), ароматизаторы и технологические вспомогательные средства, а также функционально необходимые компоненты при производстве продуктов переработки молока.
Введение данного стандарта в действие запланировано на 1 августа 2023 года. Он предоставит производителям пищевой продукции четкие инструкции и требования по определению сроков годности и оценке характеристик продукции. Это позволит гарантировать качество и безопасность пищевых продуктов для потребителей.
Стандарт ПНСТ 826-2023 определит процедуры и методы проверки, а также критерии, необходимые для определения сроков годности пищевой продукции. Он будет основываться на научных исследованиях, лучших практиках и международных стандартах, чтобы обеспечить соответствие продукции высоким стандартам качества.
Процесс определения срока годности пищевой продукции является важным, поскольку он связан с безопасностью и потребительской ценностью продукта. Неправильно определенный срок годности может привести к непредсказуемым последствиям, таким как качественные изменения
Экспертный центр «ИНТ-ЭКС-ЮНИОН» ежемесячно проводит бесплатные вебинары для наших заказчиков и других заинтересованных организаций по вопросам разработки, внедрения и функционирования системы ХАССП, эксперты отвечают на Ваши вопросы, делятся опытом, обмениваются информацией, это позволяет расширить границы понимания различных аспектов обеспечения безопасности пищевой продукции, а значит получить максимальную выгоду от внедренной системы ХАССП.
Подписывайтесь на наши социальные сети, не пропустите самое важное и интересное.
Телеграмм канал - https://t.me/intexunion
YouTube - https://www.youtube.com/channel/UCyaEjZxSkGIgIvQGMKG-B2g
Дополнительно
Дополнительная вкладка, для размещения информации о новостях, доставке или любого другого важного контента. Поможет вам ответить на интересующие покупателя вопросы и развеять его сомнения в покупке. Используйте её по своему усмотрению.
Вы можете убрать её или вернуть обратно, изменив одну галочку в настройках компонента. Очень удобно.