Вопросы и ответы

Для получения декларации на рыбную продукцию требуются следующие документы: заявка на декларирование, информация о продукции, протоколы лабораторных испытаний и подтверждение наличия системы менеджмента безопасности (например, ХАССП для серийной продукции).

Декларированию подлежат все виды рыбной продукции, включая свежую рыбу, полуфабрикаты, готовые продукты, а также продукция, которая была заморожена, копчена или консервирована.

Процесс включает несколько этапов: подача заявки в орган по сертификации, анализ предоставленных документов, проведение лабораторных испытаний, подготовка и регистрация макета декларации в Росаккредитации. После успешного завершения процедуры документы передаются заявителю.

Декларация действует в зависимости от выбранной схемы и специфики продукции. Все документы, на основании которых была выдана декларация, должны храниться у производителя не менее трех лет после завершения срока действия декларации.

По истечении трех лет действия
сертификата соответствия производится процедура ресертификации, орган по
сертификации по результатам очередного (третьего) инспекционного контроля оформляет
новый сертификата соответствия сроком на три года.

Сертификат соответствия
оформляется на 3 года, каждый год органом по сертификации, оформившим
сертификат, проводится процедура инспекционного контроля сертифицированной
системы менеджмента, по результатам инспекционного контроля действие сертификата
продлевается еще на один год

Для проведения процедуры
сертификации по ХАССП организация должна подать заявку в орган по сертификации,
далее заключается договор, после оплаты проводится сертификационный аудит
производства организации на соответствие установленным требованиям, по
результатам аудита оформляется сертификат соответствие и разрешение на
применение знака системы добровольной сертификации, процедура сертификации
проводится в течение 2-3 рабочих дней.

Сертифицироваться может
любая организация, находящаяся в пищевой цепочке, так согласно Техническому
Регламенту Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
ХАССП распространяется на процессы производства (изготовления), хранения,
транспортировки, реализации и утилизации пищевой продукции.

Сертификация проводится
органом по сертификации, для проведения сертификации применяется система
добровольной сертификации, система должна быть зарегистрирована в реестре
систем добровольной сертификации, который размещается на официальном сайте
РОССТАНДАРТа, орган по сертификации должен быть аккредитован по правилам,
установленным системой добровольной сертификации.

Каждый орган по
сертификации обязан вести реестр оформленных сертификатов. Информация о
легитимности сертификата предоставляется органом по сертификации только по
официальному запросу заинтересованной стороны.

Потребитель сегодня разборчив и хорошо информирован, поэтому потребитель делает выбор в пользу производителей, сертифицированных по международным стандартам, так как это свидетельствует о безопасности и качестве продукции, сертификат СМБПП повышает доверие потребителей и конкурентоспособность производителя, позволяет привлечь дополнительные контракты, увеличить объемы производства, дает дополнительные баллы при проведении тендеров, зачастую сертификация по СМБПП на основе принципов ХАССП является обязательным условием при государственных закупках.

Сертификация СМБПП на основе принципов ХАССП в РФ является добровольной.

Знак системы
добровольной сертификации – это обозначение, служащее
для информирования потребителей, о соответствии объекта сертификации (системы
ХАССП) нормативным требованиям, знак системы свидетельствует, что сертификация
проведена по Правилам системы добровольной сертификации. Орган по сертификации
после проведения процедуры сертификации, выдает организации разрешение на
применение знака. Знак может использоваться в рекламных целях, может ставиться
на упаковку.

Система добровольной сертификации – это совокупность правил, по которым выполняется процедура сертификации, правила системы сертификации устанавливают порядок функционирования системы сертификации в целом для всех участников, система сертификации имеет свое уникальное название, графический знак, бланки, отличающие ее от других систем сертификации, как правило, система добровольной сертификации проходит проверку в РОССТАНДАРТе и регистрируется в государственном реестре систем сертификации, размешенном на официальном сайте РОССТАДАРТа.

Инспекционный контроль проводится органом по сертификации, оформившим сертификат соответствия, с периодичностью не реже одного раза в год, на основании инспекционного контроля орган по сертификации продлевает действие сертификата соответствия еще на один год.