Предложим оптимальное решение задачи по обеспечению безопасности пищевой продукции
Лицензия Л035-01298-77/00587184
«Академия ИНТ-ЭКС-ЮНИОН имеет государственную лицензию на осуществление образовательной деятельности»
Аттестат аккредитации РОСС RU.A.311156.IS.ISM
«Академия ИНТ-ЭКС-ЮНИОН аккредитована в системе "Международные стандарты"»
Стоимость разработки системы ХАССП/СМБПП
Разработка и внедрение системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП проводится по выгодным конкурентоспособным ценам, стоимость зависит от масштабов деятельности организации, сложности организационной структуры, ассортимента продукции, сроков разработки.
Для каждого заказчика применяется индивидуальный подход формирования цены, мы внимательно изучим информацию, предоставленную Вами и предложим самую выгодную цену!
Сроки разработки и внедрения системы ХАССП/СМБПП
Сроки разработки системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП в предприятиях зависят от целей разработки, масштабов деятельности предприятий, сложности организационной структуры.
Экспертный центр имеет возможность разработать систему ХАССП и подготовить к проверкам в ускоренном режиме, выделяя к реализации проекта несколько специалистов.
Закажите услугу в нашем экспертном центре и получите дополнительные бонусы
Каким предприятиям необходим ХАССП
По действующему на сегодняшний день законодательству РФ система ХАССП обязательна для всех организаций, в деятельности которых присутствуют процессы, связанные с изготовлением (производством), хранением, транспортировкой, реализацией и утилизацией пищевой продукции, эти требования установлены в Техническом Регламенте Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» статья 3, п.1, статья 10 п.2.
- Предприятиям общественного питания (кафе, столовые, бары, рестораны, гостиницы, отели, дошкольные и школьные учреждения, учебные заведения и другие);
- Производителям молочной продукции;
- Производителям мясной продукции;
- Производителям хлебобулочных изделий;
- Производителям кондитерских изделий;
- Производителям сельскохозяйственной продукции (овощи, фрукты, зерно и т.д.);
- Производителям воды, безалкогольных напитков;
- Производителям алкогольной продукции;
- Производителям пищевых и биологически активных добавок;
- Производителям упаковочных материалов для пищевой продукции;
- Другим организации, связанным с изготовлением (производством), транспортировкой, хранением, реализацией и утилизацией пищевой продукции.
Какие задачи Вам необходимо решить?
Разработать и внедрить систему ХАССП на производстве – это минимальная задача, которая обязательна для всех организаций, находящихся в цепи поставок пищевой продукции от производства пищевого сырья до реализации готовой продукции, включая хранение и транспортировку, это требование установлено ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Для реализации принципов ХАССП на каждом этапе производственного процесса от закупки сырья до реализации готового продукта необходимо оценить вероятность загрязнения пищевой продукции микробиологическими, химическими и физическими опасными факторами, оценить уровень рисков для здоровья потребителей, связанный с возможным загрязнением продукции в ходе ее производства, выявить Критические Контрольные Точки, далее разработать внедрить и поддерживать процессы, обеспечивающие производство качественной и безопасной для потребителя пищевой продукции.
К проверке контролирующих органов необходимо быть готовым постоянно! Для успешного прохождения проверок РОСПОТРЕБНАДЗОРа потребуется соблюсти все установленные законодательные требования, заключить необходимые договоры со сторонними организациями, обеспечить надлежащее состояние инфраструктуры, производственного оборудования, инвентаря, устранить все недостатки по санитарно-гигиеническим требованиям, исключить или максимально снизить риски перекрестных загрязнений, выявить и взять под контроль все опасности загрязнения пищевой продукции, разработать и внедрить систему ХАССП проверить ее эффективность и многое другое. Подробнее о подготовке к прохождению проверки контролирующих органов Вы можете посмотреть на нашей страничке
для успешного прохождения аудита торговой сети потребуется разработать и внедрить систему менеджмента пищевой продукции в соответствиями требованиями ГОСТ Р ИСО 22000-2019, придется не только разработать документацию, но и провести внутренние аудиты, реализовать корректирующие действия, оценить результативность процессов системы менеджмента безопасности пищевой продукции, устранить все недостатки по санитарии и личной гигиене, исключить риски перекрестных загрязнений, проверить эффективность плана ХАССП, заключить все необходимые договоры, провести лабораторные испытания в соответствии с Программой Производственного Контроля (ППК), учесть особенности требований чек-листа конкретной торговой сети и многое другое. Подробнее о подготовке к прохождению проверки федеральной торговой сети Вы можете посмотреть на нашей страничке
Вне зависимости от поставленной задачи, Экспертный центр «ИНТ-ЭКС-ЮНИОН», в кратчайшие сроки поможет Вашему предприятию, в необходимом объеме разработать и внедрить систему менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) на основе принципов ХАССП в соответствии с требованиями Законодательства РФ, требованиями Технических Регламентов Таможенного Союза, международных и национальных стандартов таких как ГОСТ Р ИСО 22-2019, ГОСТ Р 51705.1-2024, методических рекомендаций РОСПОТРЕБНАДЗОРа.
